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cas pour “Découvrir Bayonne” et “Chocolat gourmand”. FOIRE AU JAMBON LES DATES ARRÊTÉES Après une concertation menée auprès des acteurs de la Foire, et plus particulièrement des salaisonniers et charcutiers [...] u est ouvert au public tous les jours sauf : • le mardi, pendant les Fêtes de Bayonne et la Foire au jambon, le 1er janvier, le 1er mai et le 25 décembre. Des nocturnes sont proposées chaque vendredi. [...] favorables des éditions 2024 et 2025, la Ville de Bayonne a arrêté les dates de l’édition 2026 de la Foire au jambon de Bayonne. La 563e édition se tiendra du 23 au 26 avril. PLUS D’INFOS > Office de tourisme et

27/11/2025 10:14

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Musée Bonnat-Helleu : l’art se redécouvre

u est ouvert au public tous les jours sauf : • le mardi, pendant les Fêtes de Bayonne et la Foire au jambon, le 1er janvier, le 1er mai et le 25 décembre. Des nocturnes sont proposées chaque vendredi.

22/12/2025 17:44

RENCONTRES_n33_avril_mai_juin_2026.pdf

Bernard Jourdain Regard sur des tranches de Foire Photographie Dans le cadre de la Foire au jambon. © B . J ou rd ai n Bernard Jourdain, Casse-croûte sur la Foire © B . D u bo s Blandine Dubos 38 Autres [...] Calonge et Cielo Raso - Euforia Olivier de Benoist - Le droit au bonheur Crossover Links - Soirée Foire au Jambon Goldmen Kinka Hifi full crew – Kinka’irie Vol.2 OSPB – Emakumende – Herri musika Farruquito – [...] 2026 ~ 21h Électro – Tarif : 5€ Rap – Entrée libre Quiz et blind test – Entrée libre Soirée Foire au Jambon Crossover Links Soirée Hell in a cell Rap contest + Open mic Magnéto Kwizz 18 avril 2026 ~ 21h

12/03/2026 11:51

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Concours du meilleur jambon fermier

Roland-Barthes. En 2025, 25 jambons fermiers avaient été présentés par des producteurs locaux et c’est Amélie Etchepare d’Urepel qui avait remporté le 1er prix avec un jambon de plus de 14 kg. Plus d'infos [...] d'infos et inscriptions > 05 59 59 21 81 (mairie de Bayonne) Foire

26/03/2026 11:15

Bayonne Mag n°215 mars - avril 2022

entre deux galas de Michel Etcheverry, la voix d’or du Pays Basque, et bien sûr le retour de la Foire au jambon à Pâques ! Sans oublier vos rubriques habituelles, Bonne lecture ! Bayonne Mag

27/03/2026 17:59

Annonce_maçon_paveur_2026_28.pdf

requise pour les horaires adaptés ou variables selon les besoins du service (fêtes de Bayonne, Foire au jambon…). 5) Contact : • Renseignements auprès de Monsieur Cédric GUILLY, responsable du service voirie

07/04/2026 12:28

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Foire_au_jambon_programme_2026.pdf

jeudi 23 avril Concours du meilleur jambon fermier Le jury, composé de maîtres charcutiers et de représentants de la Confrérie du Jambon de Bayonne, teste les jambons au moyen d’une fine sonde en buis ou [...] cheval. Les jambons sont jugés sur les trois critères suivants : la coupe, le temps de séchage et l’odeur. CARREAU DES HALLES - de 9h30 à 11h30 Inauguration officielle de la 563e Foire au Jambon de Bayonne [...] concours du meilleur jambon fermier et vente aux enchères du jambon primé par Maître Carayol. TRINQUET SAINT-ANDRÉ - 11h TRINQUET SAINT-ANDRÉ - 16h Transfert en musique des jambons « bayonnables » du Carreau

09/04/2026 19:30

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Programme Foire au jambon de Bayonne

Événements

09/04/2026 19:35

Foire au jambon de Bayonne

Événement Gastronomie

13/04/2026 16:51

Actes administratifs

Mapa  PDF 136,1 Ko Publié le 13/04/2026  Arrêté du 7 avril 2026 -Foire au Jambon - Installation société Infiny Cup aux arènes - Foire au Jambon - 23, 24, 25, 26 avril - Interdiction de stationnement  PDF 92 [...] 30 mars 2026 - Foire au Jambon 2026 - Du jeudi 23 au dimanche 26 avril - Règlementation générale  PDF 508,0 Ko Publié le 13/04/2026  Arrêté du 30 mars 2026 - Edition 2026 Foire au jambon - Fermeture des [...] 92,9 Ko Publié le 10/04/2026  Arrêté du 7 avril - Interdiction de stationnement - Foire au Jambon - 23, 24, 25, 26 avril  PDF 104,0 Ko Publié le 10/04/2026  Arrêté du 01 avril 2026 - Délégation de signature

13/04/2026 17:25