Concours du meilleur jambon fermier

Roland-Barthes. En 2025, 25 jambons fermiers avaient été présentés par des producteurs locaux et c’est Amélie Etchepare d’Urepel qui avait remporté le 1er prix avec un jambon de plus de 14 kg. Plus d'infos [...] d'infos et inscriptions > 05 59 59 21 81 (mairie de Bayonne) Foire

26/03/2026 11:15

Le Bayonne se déguste de multiples façons

Si la Foire au jambon est un moment de partage et de convivialité, elle cherche avant tout à promouvoir les savoir-faire et les produits locaux. Ainsi chaque année, le chapiteau de la foire gourmande abrite [...] proposent à la dégustation fromages, conserves de canard, talos, miel et gâteau basque, tandis que des jambons labélisés et estampillés ornent les stands du chapiteau des salaisonniers. Ainsi, chacun d’entre

15/04/2022 16:51

Il récidive et gagne le Premier prix

Le Concours du meilleur jambon fermier de Bayonne a été l'occasion de mettre 39 jambons en compétition. André Hargous, membre de la Confrérie du jambon, Christian Montauzer et Éric Ospital, charcutiers [...] Aldudes avec le jambon numéro 18 (20,4 Kg) remporte une plancha Forge Adour et la vente aux enchères de son jambon (700 euros). 2 ème prix : Dominique Onchalo d’Ustaritz avec le jambon numéro 22 (10,15 [...] numéro 19 (7,7 Kg) remporte un chèque de 150€ offert par la Confrérie du jambon de Bayonne. Plus d'infos sur la Foire au jambon > programme Concours Gastronomie

15/04/2022 13:06

On ne mégote plus avec l'environnement

Vendredi 11 avril de 10h à 13h, pendant la Foire au jambon, l'association animera un stand de sensibilisation aux abords de l'esplanade Roland-Barthes. Des jeux seront proposés, des informations données [...] ils avaient ramassé 1 500 mégots, sensibilisé sept personnes et distribué 500 cendriers de poche. Foire

02/04/2025 19:32

Lancement des inscriptions au Concours du meilleur jambon fermier

Gastronomie Tradition

01/10/2021 13:10

Les drapeaux de la ville recyclés pour les Fêtes

pavoiser. Où les « kakémonos » dans le jargon, qui habillent la ville aux couleurs de Noël, de la Foire au jambon ou des Fêtes de Bayonne. Ces « tissus plastiques » connaissent une deuxième vie grâce à l’association

04/07/2025 19:42

Métier : responsable des animations de la Ville

principales missions ? Benoît : j'organise et coordonne les principales animations de la Ville - la Foire au jambon, les animations de Noël, Carnaval, la Fête de la musique ou encore les Fêtes de Bayonne qui sont

28/10/2021 14:27

Musée Bonnat-Helleu : l’art se redécouvre

u est ouvert au public tous les jours sauf : • le mardi, pendant les Fêtes de Bayonne et la Foire au jambon, le 1er janvier, le 1er mai et le 25 décembre. Des nocturnes sont proposées chaque vendredi.

22/12/2025 17:44

Foire au jambon de Bayonne

Événement Gastronomie

27/10/2025 11:26

Foire au jambon de Bayonne 2024

05/04/2024 12:58