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Foire au jambon de Bayonne
histoire et une tradition dans un terroir. Le consortium du Jambon de Bayonne est donc le garant de ce contrôle. Le Jambon de Bayonne doit être élaboré au cœur d’une aire géographique délimitée, le bassin [...] label officiel a été délivré le 7 octobre 1998. La Confrérie du Jambon de Bayonne Les membres de la Confrérie du Jambon de Bayonne contrôlent la qualité des jambons. © Mathieu Prat Comme souvent lorsque [...] en défendre l’appellation au sein d’une confrérie. Le Jambon de Bayonne a bien évidemment la sienne. La Confrérie du Jambon de Bayonne fut créée en 1960 pour faire face aux jambons "venus d’ailleurs"
27/03/2026 11:29
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Informations pratiques
15 août. Fermeture hebdomadaire le lundi Fermetures annuelles : la semaine des fêtes de Bayonne et les 2 semaines de fêtes de fin d’année (du 22 décembre 2025 au 2 janvier 2026 inclus). Le site de la Plaine
30/12/2025 15:12