Dans un site unique, que l'eau vient imprégner de toute part selon le rythme des marées, entre mer et montagne, Bayonne, par son triple caractère de ville religieuse, militaire et métropole de la région, a accumulé à travers les âges un patrimoine d'une grande richesse.

Déjà, le paysage bayonnais est en soi une véritable oeuvre d'art naturelle: les plans d'eau que forment l'Adour et la Nive, les perspectives vers les montagnes bleues et la mer si proche offrent un cadre unique aux oeuvres édifiées par les hommes.

Avec ses monuments d'architecture militaire, civile ou religieuse auxquels s'ajoute toute une ville souterraine d'origine médiévale comme il en subsiste que très rarement en France (plus de cent trente caves), avec un paysage urbain préservé dans une harmonie exceptionnelle, Bayonne est une des villes les plus dignes d'intérêt.

Culture, fêtes et traditions

Capitale culturelle du Pays Basque, Bayonne compte deux musées: le Musée Basque et le Musée Bonnat (Rubens, Gréco, Ingres et 3000 dessins du XVI^e au XIX^e siècle, collections), un festival de théâtre latino-américain et tout ce qu'une cité animée offre comme loisirs divers.
Tout aussi célèbres que les fêtes de Bayonne, cinq jours de liesse début août, à nulles autres pareilles...

De tout temps, les Bayonnais ont aimé les jeux et les fêtes: celles données sur l'Adour en 1565 pour la venue de Catherine de Médicis et de son fils Charles IX sont restées célèbres!

Sport et gastronomie

Enfin, les gastronomes savent qu'il n'est de bons jambons que de Bayonne, que la ville fut la première du royaume à travailler le cacao au XVII^e siècle, qu'y faire son marché est un plaisir. Tous les bons produits y affluent: fromages de brebis du Pays Basque, agneau de lait, pibales (alevins d'anguilles), confits et foies gras et tous les poissons de l'océan...
À Bayonne, la belle vie c'est aussi la corrida, une tradition ininterrompue depuis le XIIIe siècle, la pelote, le rugby, l'aviron...

Ainsi, Bayonne depuis des lustres poursuit son chemin. Ville de commerce, elle possède un atout majeur, c'est que celui-ci s'exerce dans un cadre unique chargé d'histoire.
Sur place, toutes les formes d'hébergement s'offrent aux visiteurs: hôtellerie traditionnelle et de chaîne (3***, 2**, 1*), camping, meublés, saisonniers, ...

Pour plus de renseignements : l'Office de tourisme de Bayonne.