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    Cuisine et concerts au rendez-vous du week-end

    Les plats seront dégustés après les ateliers
    © Ville de Bayonne

    Samedi 12 et dimanche 13 août
    > Remparts gourmands : dégustations et vente de produits
    Près des Casemates de la porte d’Espagne, de 10h à 19h, un petit marché de produits locaux sera installé : on pourra déguster les assiettes gourmandes d’Alain Darroze, Pilar Lopez et Philippe Caset. Des danseurs et des chœurs traditionnels animeront ce moment gourmand.

    > A la Peña Besteak :
    A 9h30, 14h et 16h, le chef Christophe Leborgne propose plusieurs ateliers culinaires, animés par des Chefs du Pays Basque, à base de produits du terroir. A l’issue des ateliers, qui seront de nature salée (hormis la séance du samedi 16h qui sera consacrée au « sucré »), une dégustation sera naturellement assurée !
    Inscription obligatoire à l’Office de Tourisme de Bayonne, place des Basques (Tél. 05 59 46 09 00) - Gratuit
    Les ateliers du samedi 12 août  seront assurés par :   
    9h30 : Jean-Michel Nollet - Restaurant Mendialde - Ossès
    14h : Jérôme Durquet - L'Orangerie- Anglet - MOF Fruits et légumes
    16h : Christophe Leborgne - Chef des ateliers Besteak
    Ceux du dimanche 13 août  par :
    9h30: Lionel Elissalde - Restaurant "Chez Martin" - Bayonne
    14h : Firmin Belchite - Restaurant El Asador - Bayonne
    16h : Christophe Leborgne - Chef des ateliers Besteak

     Lundi 14 août :
    > Zikiro (mouton cuit au feu de bois) et danse traditionnelle avec Patxi eta Konpania.
    A partir de 19h, les restaurateurs de l'esplanade Roland-Barthes s'unissent pour proposer une buvette commune ainsi que des assiettes à 12€ de mouton cuit au feu de bois (zikiro)/haricots et fromage.
    Renseignements à l’Office de Tourisme de Bayonne.

     > Concert de Demode Quartet
    Sur l'esplanade Roland-Barthes, dès 21h, un spectacle musical plein d’humour plonge dans le répertoire basque d’hier et d’aujourd’hui. Gratuit

    © Ville de Bayonne

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